IL BRUSCHETTONE

È un piatto completo, che può essere un’alternativa al piatto di pasta, ma se tagliato a fette va bene anche come appetizer.

TEMPO 30′ circa

Per prepararlo serve:

1 Bruschettone

Passata di pomodoro

Mozzarella di Bufala

Fagioli Cannellini

Olive nere

Peperoncino

Origano

Olio evo

Basilico fresco

 

Mettete il bruschettone all’interno di una teglia coperta da carta forno, cospargetelo con la salsa di pomodoro, la mozzarella di bufala a pezzetti, i faglioli cannellini e le olive nere tagliate a fette.

Ora coprite il tutto con origano, un po’ di peperoncino, olio extra vergine d’oliva e dritto in forno a 180º per 20-25 minuti, altrimenti può anche stare un po’ di più o un po’ di meno, a vostro gusto e croccantezza.

Finita la cottura, aggiungete un goccio di olio a crudo, delle foglie di basilico fresco e il piatto è pronto.

Buon appetito,
Damiano 

 

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