SPAGHETTI DI KAMUT CON PESTO, POMODORINI E PINOLI

Un primo semplice e veloce, buonissimo! 🙂

INGREDIENTI


400gr di spaghetti di kamut
160gr di pesto genovese
10 pomodorini
30gr di pinoli
Olio evo
Sale

PREPARAZIONE


Mettete in una padella antiaderente un filo d’olio e i pomodorini tagliati a metà, aggiustate di sale e lasciate andare a fiamma media per qualche minuto. Nel frattempo tostate i pinoli in una padella antiaderente.

Scolate la pasta al dente e versatela in padella con i pomodorini, aggiungete un mestolo di acqua di cottura e lasciate insaporire bene per 1-2 minuti a fiamma vivace.

A fine cottura, spegnete sotto il fuoco e aggiungete il pesto, quindi mantegate bene la pasta e impiattate aggiungendo i pinoli tostati.
Buon Appetito,
Mattia

 

 

Quick and easy, yummy! 🙂

INGREDIENTS

400g of spaghetti kamut
160g Pesto Genovese
10 cherry tomatoes
30g pine nuts
extra virgin olive oil
salt

PREPARATION

Put in a pan a little olive oil and cherry tomatoes cut in half, season with salt and let it go over medium heat for a few minutes. Meanwhile, toast the pine nuts in a pan.

Drain the pasta and pour it into the pan with the tomatoes, add a ladle of cooking water and cook well for 1-2 minutes over high heat.

After cooking, turn off the heat and stir in the pesto, then mantegate the pasta well and serve adding the toasted pine nuts.
Bon Appetite,
Mattia

 

9 pensieri su “SPAGHETTI DI KAMUT CON PESTO, POMODORINI E PINOLI

  1. Pingback: Spaghetti al pesto di basilico | COINQUILINI IN CUCINA

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