Biscotti di cioccolato e nocciole

BUONGIORNO A TUTTI, e oggi è davvero un Gran Bel Giorno 😀 Proprio per la Vigilia di Natale abbiamo voluto preparare uno spuntino per il mattino, molto veloci e anche leggeri, i biscotti di cioccolato e nocciole saranno il vostro dolce risveglio. Ecco come prepararli:

INGREDIENTI (per 15 biscotti circa)


– 200 gr di cioccolato fondente 70% minimo
– 200 gr di nocciole tostate
– 2 uova
– 160 gr di zucchero
– 1 bustina di vanillina
– 200 gr di farina bianca tipo 00
– 1 bustina di lievito per dolci

TEMPO 10′ per prepararli e altri 20′ per la cottura

CALORIE per porzione: Kcal 380 – Carboidrati 43,3 g – Grassi 20,7 g – Proteine 7,8 g


1 Prendete una ciotola capiente e iniziate a lavorare lo zucchero con le uova e la vanillina fino a far diventare spumoso il tutto, quindi unite la farina, il lievito e mescolate, infine aggiungete il cioccolato tritato e le nocciole intere amalgamando bene il tutto.
Rivestite la placca del forno con un foglio di carta da forno e versateci il composto, adagiateci sopra un altro foglio di carta da forno e, con l’aiuto di un matterello, stendete l’impasto fino a raggiungere l’altezza delle nocciole (circa 1 cm).
Togliete il foglio di carta superiore e infornate nel forno caldo a 180° per 15-20 minuti.
Togliete dal forno e tagliate subito con un coltello affilato a quadrati (circa 4×4 cm), o con la dimensione che preferite.
Fateli raffreddare completamente prima di mangiarli, mi raccomando ;-P
BiscottiCioccolatoeNocciole
Buon Appetito e Tanti Auguri!
Damiano e Mattia


GOOD MORNING, and today is really a Great Good Morning 😀 For Christmas Eve we wanted to prepare a snack for the morning, very fast and also light, cookies with chocolate and hazelnuts will be your sweet awakening. Here’s how to prepare them:

INGREDIENTS (about 15 cookies)


– 200 gr of dark chocolate 70% minimum
– 200 gr of roasted hazelnuts
– 2 eggs
– 160 g of sugar
– 1 teaspoon of vanilla extract
– 200 gr of white flour type 00
– 1 teaspoon of baking powder

TIME 10′ to prepare them and other 20′ for baking

CALORIES per serving: 380 Kcal – 43.3 g Carbohydrates – Fat 20.7 g – 7.8 g Protein


1 Take a large bowl and start to work the sugar with the eggs and vanilla until frothy make the whole thing, then add the flour baking powder and stir, then add the chopped chocolate and hazelnuts, then mix well.

2 Coated the baking tray with a sheet of baking paper and pour the mixture, lay another sheet of parchment paper and, with the help of a rolling pin, roll out the dough until it reaches the height of hazelnuts (about 1 cm).

3 Remove the top sheet of paper and bake in preheated oven at 180 degrees for 15-20 minutes.

4 Remove from oven and immediately cut with a sharp knife into squares (about 4×4 cm), or the size you prefer.
Let them cool completely before eating, I recommend it ;-P

Bon Appetit and Merry Christmas!
Damiano and Mattia

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